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Catavino

Significado de catavino en nuestro glosario de recetas de cocina.



Catavino: Copa de cristal fino y de forma determinada, con la que se examinan, huelen y prueban los mostos y vinos.

 

 

¿Sabías que...

Si no se consumen los guisantes una vez cocidos, corren el riesgo de ponerse amarillos. Para que no ocurra esto, si se van a consumir más tarde, lo mejor es pasarlos bajo el chorro de agua fría una vez cocidos y, poco antes de prepararlos, sumergirlos en agua hirviendo con sal.


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