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Jamón

Significado de jamón en nuestro glosario de recetas de cocina.



Jamón: Carne de la pierna del cerdo curada, comúnmente mediante la sal, el secado o el ahumado.

 

 

¿Sabías que...

La merluza es el pescado blanco más consumido en España, lo que lleva a nuestra flota a perseguirlo por todo el planeta. Puede medir hasta 1 metro de longitud, y hay muchas variedades, dependiendo de la forma en que se capture: de pincho, anzuelo, arrastre, etc. En algunas regiones recibe otros nombres dependiendo de su tamaño: en Galicia se le llama pescado o carioca, y en Andalucía pijota.


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