Búsqueda personalizada


Macedonia

Significado de macedonia en nuestro glosario de recetas de cocina.



Macedonia: Ensalada de frutas. Frutas variadas que se sirven cortadas en cuadraditos y mezcladas.

 

 

¿Sabías que...

Para que resulten sabrosos, deben cocinarse al menos dos kilos de callos, siendo los mejores los de vaca. También es preferible que sean de vaca las manos o patas de animal con las que suelen prepararse los callos, puesto que son más gelatinosas que las de ternera y la gelatina es indispensable para que los callos resulten suaves y la salsa bien ligada.


Temas relacionados