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Molde

Significado de molde en nuestro glosario de recetas de cocina.



Molde: Recipiente generalmente metálico, de distintas formas, en el que se cocinan determinadas preparaciones culinarias para que adquieran dicha forma. Por ejemplo: las flaneras, las tartaletas, los de bizcocho, etc.

 

 


¿Sabías que...

Al cocer verduras para preparar un puré, éstas resultarán más tiernas agregando al agua una cucharadita de aceite.


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