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Molde
Significado de molde en nuestro glosario de recetas de cocina.
Molde: Recipiente generalmente metálico, de distintas formas, en el que se cocinan determinadas preparaciones culinarias para que adquieran dicha forma. Por ejemplo: las flaneras, las tartaletas, los de bizcocho, etc.
¿Sabías que...
Al cocer verduras para preparar un puré, éstas resultarán más tiernas agregando al agua una cucharadita de aceite.
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