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Mostaza

Significado de mostaza en nuestro glosario de recetas de cocina.



Mostaza: Salsa que se elabora con las semillas de la planta del mismo nombre.

 

 

¿Sabías que...

Las ancas de rana se suelen rebozar y freír a fuego vivo, o bien saltearse y servirse luego con una salsa. También pueden hacerse guisadas o a la parrilla y se acompañan a menudo con mantequilla de ajo. Hay que servir, al menos, cuatro pares de ancas por persona y es muy importante que sean muy frescas.


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