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Paella

Significado de paella en nuestro glosario de recetas de cocina.



Paella: Plato de arroz típico de la comunidad valenciana que se prepara con hortalizas, carnes o pescados y mariscos o una combinación de ellos. La paella también es el recipiente en el que se cocina dicho plato.

 

 

¿Sabías que...

Para ablandar la carne del capón y que esté más jugosa, se le suelen inyectar licores antes de cocinado.


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