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Parrillada

Significado de parrillada en nuestro glosario de recetas de cocina.



Parrillada: plato compuesto de diversos pescados, mariscos o carnes asados a la parrilla. Por extensión, se aplica también a recetas elaboradas a la plancha o en barbacoa.

 

 

¿Sabías que...

La fabada asturiana resultará mucho más sabrosa si se emplea para su cocción el mismo agua que se utilizó para el remojo de las alubias.


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