Búsqueda personalizada


Pisto

Significado de pisto en nuestro glosario de recetas de cocina.



Pisto: Fritada de hortalizas, sobre todo pimientos, tomates, calabacín y cebolla, picadas y revueltas.

 

 

¿Sabías que...

Los pimientos se utilizan en la cocina de muchísimas formas: crudos en ensalada, asados y pelados, como acompañamiento de otros platos, etc. Los pimientos verdes pequeños son los más indicados para freír, mientras que los rojos maduros se suelen asar en horno, después se pelan, se cortan en tiras, se limpian de semillas y se aderezan de distintos modos. Los dulces son fáciles de digerir. En cambio, los picantes no son aconsejables para personas que tengan problemas de digestión.


Temas relacionados