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Pizza

Significado de pizza en nuestro glosario de recetas de cocina.



Pizza: Especie de torta chata, hecha con harina de trigo amasada, encima de la cual se pone queso, tomate frito y otros ingredientes como anchoas, aceitunas, etc., condimentada con orégano o albahaca, que luego se cuece en el horno.

 

 

¿Sabías que...

Para cocinar los lenguados, es preciso quitarles la piel. Si se preparan enteros, se colocan sobre una tabla con la parte oscura hacia arriba. Con un cuchillo afilado se les hace un corte cerca de la cola. Después, se sujeta la cola con una mano y con la otra se tirará de la piel hasta lograr desprenderla. Cuando se cocina el lenguado en filetes, se puede quitar la piel una vez fileteado.


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