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Relleno
Significado de relleno en nuestro glosario de recetas de cocina.
Relleno: Picadillo sazonado de carne, hierbas u otros ingredientes, con el que se llenan tripas, aves, empanadas, hortalizas, etc.
¿Sabías que...
La bulba del puerro se usa mucho en sopas, potajes y empanadas. También puede actuar como sustituto de la cebolla, cortado en rodajas, en juliana o en brunoise.
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