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Requesón

Significado de requesón en nuestro glosario de recetas de cocina.



Requesón: Masa blanca y mantecosa que se hace cuajando la leche tras eliminar el suero sobrante.

 

 

¿Sabías que...

Muy rica en hierro, fibra y vitamina C, la alcachofa es una modalidad de cardo introducida por los árabes en la cocina occidental. Aunque es una verdura de invierno, está presente todo el año en el mercado. Muy saludable para el estómago, facilita la digestión.


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