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Salazón
Significado de salazón en nuestro glosario de recetas de cocina.
Salazón: Acción y efecto de salar carnes o pescados.
¿Sabías que...
En términos de cocina, pasado se refiere a los alimentos que están excesivamente cocidos. También se usa para aquellos alimentos frescos que casi alcanzan el punto de descomposición.
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