Búsqueda personalizada


Huevos al plato

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 8 huevos
  • 400 g. de guisantes
  • 200 g. de pimientos morrones
  • 200 g. de jamón picado
  • 400 g. de tomate frito
  • Aceite de oliva
  • Sal



Elaboración:

  • Colocar en la base de una cazuela de barro el tomate frito.
  • Añadir los pimientos morrones troceados, el jamón, los guisantes, un poquito de sal y aceite de oliva.
  • Añadir los huevos.
  • Introducir la cazuela en el horno durante diez minutos a 250°C.
  • Presentar en la cazuela de barro según sale del horno.

 

Hay gente que hace la receta de huevos al plato por los dos lados. En Estados Unidos lo llaman sun side up or not.

 

 

¿Sabías que...

Los nabos se prestan a diversas presentaciones (bastoncitos para jardinera, filamentos para una juliana, dados para una macedonía) y diferentes formas de cocción (en agua hirviendo con sal, al vapor o a la brasa).


Temas relacionados