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Huevos al roquefort

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 4 huevos
  • 400 g. de queso roquefort
  • 200 ml. de nata líquida
  • Mantequilla
  • Sal



Elaboración:

  • Calentar dos cucharadas pequeñas de mantequilla en una sartén grande y cuando se derrita poner los huevos hasta que adquieran la consistencia adecuada. Condimentar con sal.
  • Por otro lado, calentar al baño maría el roquefort, añadir la nata y mezclar poco a poco.
  • Finalmente salsear los huevos con la salsa.

 

Si no tienes roquefort, no te preocupes, hazlos con un queso de pasta cremosa.

 

 

¿Sabías que...

Si a la hora de preparar un plato sólo empleamos los corazones de alcachofa, podemos disponer las hojas sobre una fuente acompañadas de una vinagreta aliñada con mostaza.


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