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Huevos a la asturiana

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 8 huevos
  • 4 lonchas grandes de jamón serrano
  • Salsa de tomate
  • Leche
  • Aceite
  • Sal



Elaboración:

  • En cuatro cazuelitas individuales, con un poco de aceite, se colocan las lonchas de jamón serrano, una en cada cazuelita, remojadas en leche. Se cascan encima dos huevos, se les pone un pellizco de sal y se meten al horno hasta que cuajen. Una vez cuajados, se sacan del horno, se riegan con dos cucharadas de salsa de tomate y se sirven los huevos a la asturiana inmediatamente.

 

 

¿Sabías que...

Los extractos de los tejidos finos de la alcachofa se utilizan en cosmética como ingrediente de los tónicos o lociones ligeramente astringentes para limpiar y refrescar el cutis o para vigorizar el cabello, así como para otras aplicaciones medicinales y no alimentarias. Por otro lado, las hojas de la alcachofa se utilizan en la elaboración de un licor de sabor amargo, llamado Cynar, que se toma como aperitivo.


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