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Huevos fritos a la cubana

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 7 huevos
  • 6 plátanos
  • Harina
  • Aceite
  • Sal



Elaboración:

  • Se pelan los plátanos y se cortan al medio, en sentido longitudinal. A continuación, se rebozan en harina y un huevo batido y se fríen en abundante aceite bien caliente. Aparte, se fríen los seis huevos restantes, sazonados con un poco de sal, y se colocan en una fuente donde se sirven adornados con los plátanos fritos. Esta receta de huevos fritos a la cubana también puede completarse con un arroz blanco.

 

 

¿Sabías que...

El rape, también llamado peje, sapo, armao, pixín, pijotín y pez tamboril, habita en las aguas profundas de la mayoría de los mares europeos. Su talla media oscila entre 40 y 60 centímetros, aunque los ejemplares adultos pueden llegar a un metro. Tiene la piel blanda y sin escamas, pero posee una gran cantidad de nodulos alrededor del cuerpo. Su boca es tan grande como su cabeza, presentando un aspecto llamativo y singular.


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