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Huevos pasados por agua

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 4 huevos
  • Agua
  • Sal



Elaboración:

  • Poner un cazo con agua que cubra los cuatro huevos.
  • Añadir una cucharada de sal y poner el cazo al fuego.
  • Cuando rompa a hervir el agua, introducir los huevos y dejarlos 3 minutos exactos.
  • A la hora de servirlos, freír unos trocitos de pan en aceite bien caliente y acompañarlos.

 

 

¿Sabías que...

En términos de cocina, ahumar es someter a un alimento a la acción del humo procedente del serrín de varias maderas para que se conserve en el tiempo y darle ese sabor particular de humo. Se hace con muchos pescados grasos, especialmente el salmón o la trucha, con ciertas carnes como la cecina o las salchichas, y también con algunas especialidades de quesos.


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