Búsqueda personalizada


Revuelto de langostinos

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 6 huevos
  • 400 g. de langostinos
  • 1 manojo de ajos tiernos
  • 200 g. de champiñones
  • Nata
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite
  • Pan frito



Elaboración:

  • Batir un poco los huevos y salpimentarlos.
  • Rehogar en una sartén con un poquito de aceite los ajos tiernos, limpios y picados. Añadir los champiñones picados y los langostinos.
  • Rehogar todo unos minutos, rectificar de sal y espolvorear con perejil picado.
  • Añadir entonces los huevos y cuajar el revuelto sin que quede muy hecho, y agregar un chorrito de nata.
  • Servir acompañado de unas tostadas de pan frito.

 

En esta receta de revuelto de langostinos, añade el jugo de las cabezas de langostinos al huevo para potenciar su sabor.

 

 

¿Sabías que...

Una forma de ahorrar tiempo al preparar las ensaladas consiste en tener hecho el aliño previamente. En un recipiente hermético puede conservarse hasta una semana en la nevera.


Temas relacionados