Búsqueda personalizada


Tortillas enrolladas

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 6 huevos
  • 200 g. de gambas cocidas y peladas
  • 2 cucharadas soperas de salsa de tomate
  • Aceite de oliva
  • Sal



Elaboración:

  • Cascar los huevos, batirlos y ponerles la sal.
  • Volcar en una sartén antiadherente con un poquito de aceite.
  • Cuajar y empezar a enrollar. Al llegar al centro, añadir las gambas y seguir enrollando para que se quede con forma de rollito.
  • Colocar la tortilla enrollada en un plato acompañada de un poquito de salsa de tomate, a gusto del comensal.

 

 

¿Sabías que...

Las tortillas quedarán muy jugosas si, antes de que el huevo cuaje completamente por un lado, se les da vuelta sin que permanezcan después mucho tiempo en el fuego.


Temas relacionados