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Lentejas con arroz

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 300 g. de lentejas
  • 100 g. de arroz
  • Pan molido
  • Cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Perejil
  • Pimentón
  • Laurel
  • Aceite
  • Sal



Elaboración:

  • Se prepara un estofado de lentejas tal y como se explica en la receta de lentejas estofadas. Ya cocidas, se les añade el arroz y se dejan hervir durante 15 minutos, procurando que estén un poco caldosas. Pasado este tiempo, las lentejas con arroz se sirven después de cinco minutos de reposo.

 

 

¿Sabías que...

Si al partir el souflé se nota demasiado seco, significa que ha cocido más de lo conveniente. Si en el fondo del molde tiene un poco de líquido, puede deberse a que las claras no estuvieran suficientemente batidas. Para lograr que el souflé esté en su punto habrá que tener en cuenta todos estos detalles, que con la práctica se pueden ir perfeccionando.


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