Lentejas en salsa rubia

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1/2 kg. de lentejas
• Salsa rubia
• 2 o 3 dientes de ajo
• Pimienta
• Aceite
• Sal

Elaboración:

• Remojadas y limpias las lentejas, se colocan en una olla rasadas de agua, con los ajos picados, un poco de sal y un chorro de aceite crudo. Una vez cocidas, se les añade la salsa rubia, preparada según se indica en su propia receta. Se mezcla todo bien y se agrega un poco de pimienta. Después de un hervor, se sirven, muy calientes, en una fuente.

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