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Gambas al ajillo (2)
Ingredientes
(para 4 personas):
- 500 g. de gambas enteras
- 1 guindilla
- 2 dientes de ajo
- 4 cucharadas de aceite
- Perejil
- 4 cucharadas de aceite
- Sal
Elaboración:
- Pelar las gambas.
- Poner el aceite en una cazuela de barro y añadir la guindilla cortada en trocitos y los ajos fileteados.
- Meter en el microondas al 100% de potencia durante 4 minutos.
- Añadir las gambas peladas y sazonadas y conectar 2 minutos más el microondas.
- Servir inmediatamente.
- Espolvorear un poquito de perejil picado por encima para que queden más vistosas.
Un toque de brandy puede darle un toque distinto a esta receta de gambas al ajillo.
¿Sabías que...
En términos de cocina, macerar es ablandar los alimentos golpeándolos o sumergiéndolos en líquidos, es algo muy parecido a adobar.
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