Gambas al ajillo (3)

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1/2 kg. de gambas
• 3 dientes de ajo
• 1/2 guindilla
• 2 dl. de aceite de oliva
• Sal

Elaboración:

• Pelar las gambas en crudo, dejando las colas enteras.
• En una cazuela de barro con el aceite caliente, poner los dientes de ajo, previamente picados. Dejar que se doren.
• Añadir la guindilla cortada en rodajitas, las gambas y sal. Remover sin parar haciendo bailar la cazuela. Cocer durante aproximadamente 2 o 3 minutos, cuidando que no se quemen los ajos.
• Por último, servir las gambas al ajillo bien calientes, en cazuelitas de horno individuales.

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