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Gambas de cóctel

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 1 kg. de gambas de buena calidad
  • 1/2 vaso de aceite de oliva virgen extra
  • Un chorro generoso de brandy de Jerez
  • Sal



Elaboración:

  • Mezclar en un vaso el aceite con el brandy.
  • Colocar las gambas en una fuente de horno.
  • Precalentar el horno a 180°C.
  • Rociar las gambas con la mezcla del vaso.
  • Introducir las gambas en el horno y dejarlas 5 o 6 minutos.
  • Sazonar en el último momento.

 

 

¿Sabías que...

Cuando se compran aves congeladas, es mejor descongelarlas lentamente dentro del frigorífico. Una vez descongeladas, deben cocinarse de inmediato. Si el ave es fresca o refrigerada, se cocinará antes de 48 horas. Ya preparada, ha de consumirse en el plazo máximo de dos o tres días, tiempo durante el que permanecerá en la nevera.


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