Gambas al vino blanco
Receta de gambas al vino blanco en la categoría de mariscos.
Ingredientes
(para 4 personas):
- 600 g. de gambas congeladas
- 3 cucharadas de aceite
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 30 g. de mantequilla
- 1 copa de vino blanco seco
- Perejil
- Pimienta
- Sal
Elaboración:
- Dejar descongelar las gambas en su envoltorio. Colocar en una cazuela la mantequilla y el aceite con las verduras picadas muy finas. Dejarlas sofreír a fuego moderado durante 10 minutos.
- Añadir las gambas y sazonar con sal y mucha pimienta. Agregarle el vino y continuar la cocción hasta que se haya consumido. Servir las gambas al vino blanco inmediatamente.
¿Sabías que...
Al ir a limpiar las endibias se puede vaciar el interior del pie con la punta de un cuchillo y retirar el cono de pulpa responsable del amargor.
Recetas relacionadas
- Salteado de alcachofas y gambas
- Pimientos rellenos de marisco
- Ensalada de gambas y kiwi
- Tosta de gambas y espárragos trigueros
- Gambas de cóctel
- Salsa marisquera
- Macarrones marineros
- Gambas al ajillo (3)
- Arroz caldoso con almejas y gambas
- Tortilla de gambas
- Corona de pasta con gambas y mejillones
- Cóctel de gambas
- Tallarines con salsa de gambas
- Salsa americana
- Carpaccio de boletus y gambas salteados con reducción de vino tinto