Marisco a la plancha

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 langosta de 2 kg.
• 1 lubigante o bogavante de 2 kg.
• 18 cigalas de 200 g. cada una
• 80 g. de mantequilla
• 2 limones
• Sal
• Aceite

Elaboración:

• Abrir las piezas de marisco por el centro, desde la cabeza hasta la cola. Sazonar todas las piezas.
• Disponer todas las piezas sobre la plancha. El lado de la carne debe estar primero sobre la plancha.
• Encima, verter un poco de aceite y dejar dorar. Luego, darle la vuelta a cada pieza de marisco.
• El tiempo de cocción de la langosta y el bogavante es de 25 minutos. El de la cigala es de 10 minutos, aproximadamente.
• Mientras, en una sartén, fundir la mantequilla y el zumo de los limones.
• Disponer todo el marisco en una fuente y rociarlo con la salsa. Servir caliente.

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