Tartaletas de marisco (2)

Ingredientes
(para 4 personas):

• 12 tartaletas de hojaldre
• 250 g. de gambas
• 200 g. de rape
• 1/2 kg. de mejillones
• 1 lata de champiñones
• Bechamel

Elaboración:

• Una vez cocidos los mejillones, las gambas y el rape, se cortan en trozos menudos y se mezclan con los champiñones.
• Aparte, se prepara una salsa bechamel, a la que se añadirá un poco del caldo utilizado para cocer las gambas. Con esta salsa se liga el picadillo hecho con el pescado y con la mezcla resultante se rellenan las tartaletas, que tendrán una forma ovalada.
• Se meten al horno fuerte durante unos 15 minutos y se sirven las tartaletas de marisco de inmediato.

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