Recetas de cocina

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 kg. de patatas
• 1 cebolla
• 2 o 3 tomates maduros
• 2 dientes de ajo
• 2 o 3 ramitas de perejil
• 2 o 3 cucharadas de aceite de oliva
• 30 g. de avellanas peladas
• Unas hebras de azafrán
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 costillar de cerdo de 1 kg.
• 1 cucharada sopera de pimentón picante
• 1 cucharada sopera de pimentón dulce
• 1 cucharada sopera de miel
• 1 dl. de aceite de oliva
• Sal
• Pimienta negra
• Ajo
• Perejil

Ingredientes
(para 4 personas):

• 80 g. de mantequilla
• 1 dl. de aceite de oliva
• 100 g. de queso
• 100 g. de harina de trigo
• 9 dl. de leche
• 1 dl. de nata líquida
• Pimienta blanca
• 100 g. de pan rallado
• 3 huevos batidos
• 40 g. de harina
• 1/2 litro de aceite de oliva
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 200 cc. de leche condensada
• 3 cucharadas soperas de zumo de limón
• 100 g. de helado de vainilla
• 3 plátanos pelados y troceados
• 6 galletas María

Ingredientes
(para 4 personas):

• 2 huevos
• 200 g. de harina
• 125 ml. de leche
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 pizca de sal
• Mantequilla
• 1 bote de dulce de leche

Ingredientes
(para 4 personas):

• 4 palomas peladas y limpias
• 1 cebolla picada
• 1 puerro picado
• 1 tomate picado
• 1 zanahoria picada
• 1 diente de ajo
• 1/2 litro de caldo de ave
• 1 dl. de brandy
• 2 patatas medianas
• 12 hojas de berza
• 50 g. de bacon
• 1 dl. de aceite de oliva
• Pimienta
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 100 g. de pan en rebanadas y tostado
• 1/2 guindilla
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada sopera de pimentón dulce
• 1/2 dl. de aceite de oliva
• 3/4 litro de caldo
• Sal