Ingredientes
(para 4 personas):

  • 1 pollo de unos 2 kg.
  • 3 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada grande de pimentón dulce
  • 1/2 l. de leche
  • Zumo de 1 1/2 limones
  • Aceite
  • Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 2 pollos
  • 250 g. de champiñones
  • 3 patatas grandes
  • 6 dientes de ajo
  • Pimentón
  • Perejil
  • Aceite
  • Pimienta
  • Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 600 g. de bacalao
  • Harina
  • 1 kg. de patatas
  • 1 cebolla grande
  • 2 ramitas de perejil
  • 3 tomates maduros
  • Sal
  • Aceite
  • Pimienta molida
  • 1 diente de ajo
  • 1 vaso pequeño de agua o caldo

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 3 lampreas
  • 150 g. de jamón
  • 300 g. de pan
  • Mostaza
  • 2 tomates pelados
  • 1/4 l. de vino tinto
  • 1 hoja de laurel
  • Aceite
  • Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 1 1/2 kg. de pulpo
  • 1 1/2 kg. de patatas
  • 3 cebollas
  • 2 pimientos morrones rojos
  • 1/2 l. de aceite
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 4 dientes de ajo
  • Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 1/2 kg. de bacalao
  • 2 cebollas
  • 2 pimientos rojos
  • 1 kg. de patatas
  • 4 huevos duros
  • Harina
  • Aceite de oliva
  • Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 2 mollejas pequeñas de ternera y varias de cordero
  • 2 tomates maduros
  • Pimienta molida
  • 6 huevos
  • 1 cucharadita de jerez
  • Manteca
  • Queso rallado
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 cucharada sopera de jamón picado
  • Sal
  • Aceite
  • Perejil

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 8 huevos
  • 2 pimientos rojos de lata
  • 50 g. de aceitunas rellenas
  • 1/2 tazón de puré de tomate

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 8 huevos
  • 100 g. de jamón
  • Mantequilla
  • Aceite
  • Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 8 huevos
  • 800 g. de espinacas
  • 3 dientes de ajo
  • 1 tacita de caldo de carne
  • Pimentón dulce
  • Sal
  • Aceite



recetas de cocina

¿Sabías que...

Las alubias son la legumbre que contiene mayor sustancia nutritiva en menor volumen. Aunque el término alubia es de uso general, en España se conoce también a esta legumbre como haba, habichuela, faba, judía, fréjol o caparrón, existiendo además un gran número de variedades. En nuestro país se comercializan más de 20: blancas, verdes, negras, pintas, rojas, etc. Las fabas de la Granja, cultivadas en Asturias, de escasa producción y alto precio, son quizá la variante de alubia más estimada.


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