Ingredientes
(para 4 personas):
- 1 pollo de unos 2 kg.
- 3 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada grande de pimentón dulce
- 1/2 l. de leche
- Zumo de 1 1/2 limones
- Aceite
- Sal
Ingredientes
(para 4 personas):
- 2 pollos
- 250 g. de champiñones
- 3 patatas grandes
- 6 dientes de ajo
- Pimentón
- Perejil
- Aceite
- Pimienta
- Sal
Ingredientes
(para 4 personas):
- 600 g. de bacalao
- Harina
- 1 kg. de patatas
- 1 cebolla grande
- 2 ramitas de perejil
- 3 tomates maduros
- Sal
- Aceite
- Pimienta molida
- 1 diente de ajo
- 1 vaso pequeño de agua o caldo
Ingredientes
(para 4 personas):
- 3 lampreas
- 150 g. de jamón
- 300 g. de pan
- Mostaza
- 2 tomates pelados
- 1/4 l. de vino tinto
- 1 hoja de laurel
- Aceite
- Sal
Ingredientes
(para 4 personas):
- 1 1/2 kg. de pulpo
- 1 1/2 kg. de patatas
- 3 cebollas
- 2 pimientos morrones rojos
- 1/2 l. de aceite
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 4 dientes de ajo
- Sal
Ingredientes
(para 4 personas):
- 1/2 kg. de bacalao
- 2 cebollas
- 2 pimientos rojos
- 1 kg. de patatas
- 4 huevos duros
- Harina
- Aceite de oliva
- Sal
Ingredientes
(para 4 personas):
- 2 mollejas pequeñas de ternera y varias de cordero
- 2 tomates maduros
- Pimienta molida
- 6 huevos
- 1 cucharadita de jerez
- Manteca
- Queso rallado
- 1 cebolla pequeña
- 1 cucharada sopera de jamón picado
- Sal
- Aceite
- Perejil
Ingredientes
(para 4 personas):
- 8 huevos
- 2 pimientos rojos de lata
- 50 g. de aceitunas rellenas
- 1/2 tazón de puré de tomate
Ingredientes
(para 4 personas):
- 8 huevos
- 100 g. de jamón
- Mantequilla
- Aceite
- Sal
Ingredientes
(para 4 personas):
- 8 huevos
- 800 g. de espinacas
- 3 dientes de ajo
- 1 tacita de caldo de carne
- Pimentón dulce
- Sal
- Aceite
¿Sabías que...
Las alubias son la legumbre que contiene mayor sustancia nutritiva en menor volumen. Aunque el término alubia es de uso general, en España se conoce también a esta legumbre como haba, habichuela, faba, judía, fréjol o caparrón, existiendo además un gran número de variedades. En nuestro país se comercializan más de 20: blancas, verdes, negras, pintas, rojas, etc. Las fabas de la Granja, cultivadas en Asturias, de escasa producción y alto precio, son quizá la variante de alubia más estimada.
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