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Recetas de cocina
Curiosidades, trucos y 4400 recetas de cocina fáciles publicadas hasta fecha de hoy sábado 4 de febrero de 2012.
Ingredientes
(para 4 personas):
- 1 kg. de patatas
- 1 cebolla
- 2 o 3 tomates maduros
- 2 dientes de ajo
- 2 o 3 ramitas de perejil
- 2 o 3 cucharadas de aceite de oliva
- 30 g. de avellanas peladas
- Unas hebras de azafrán
- Sal
Ingredientes
(para 4 personas):
- 1 costillar de cerdo de 1 kg.
- 1 cucharada sopera de pimentón picante
- 1 cucharada sopera de pimentón dulce
- 1 cucharada sopera de miel
- 1 dl. de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
- Ajo
- Perejil
Ingredientes
(para 4 personas):
- 80 g. de mantequilla
- 1 dl. de aceite de oliva
- 100 g. de queso
- 100 g. de harina de trigo
- 9 dl. de leche
- 1 dl. de nata líquida
- Pimienta blanca
- 100 g. de pan rallado
- 3 huevos batidos
- 40 g. de harina
- 1/2 litro de aceite de oliva
- Sal
Ingredientes
(para 4 personas):
- 200 cc. de leche condensada
- 3 cucharadas soperas de zumo de limón
- 100 g. de helado de vainilla
- 3 plátanos pelados y troceados
- 6 galletas María
Ingredientes
(para 4 personas):
- 2 huevos
- 200 g. de harina
- 125 ml. de leche
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- Mantequilla
- 1 bote de dulce de leche
Ingredientes
(para 4 personas):
- 4 palomas peladas y limpias
- 1 cebolla picada
- 1 puerro picado
- 1 tomate picado
- 1 zanahoria picada
- 1 diente de ajo
- 1/2 litro de caldo de ave
- 1 dl. de brandy
- 2 patatas medianas
- 12 hojas de berza
- 50 g. de bacon
- 1 dl. de aceite de oliva
- Pimienta
- Sal
Ingredientes
(para 4 personas):
- 100 g. de pan en rebanadas y tostado
- 1/2 guindilla
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada sopera de pimentón dulce
- 1/2 dl. de aceite de oliva
- 3/4 litro de caldo
- Sal
¿Sabías que...
De la pierna de vacuno salen los trozos de babilla, cadera, tapa, contratapa y redondo. Con la babilla se hacen filetes, pudiendo emplearse también en trozos para asar. La cadera tiene las mismas aplicaciones que la babilla. De la tapa se obtienen filetes muy jugosos y de la contra trozos para asar, mechar y preparados con salsas. El redondo se utiliza para asar en el horno o a la parrilla, quedando más jugoso mechado.
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