Recetas de cocina

Ingredientes
(para 4 personas):

• 2 kiwis
• 4 naranjas

Ingredientes
(para 4 personas):

• Ingredientes para la merluza:
  • 800 g. de merluza cortada en medallones
  • 50 g. de harina
  • 2 huevos batidos
  • Sal
  • 2 dl. de aceite de oliva
• Ingredientes para los pimientos:
  • 200 g. de pimientos del piquillo despepitados y cortados en tiras
  • 1 dl. de aceite de oliva
  • 1 dl. de caldo de pescado
  • Sal y azúcar

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 pechuga de pollo
• 100 g. de espinacas
• 80 g. de harina
• 1/4 litro de leche
• 1/4 litro de caldo de pollo
• 1 cebolla
• Pan rallado
• 2 huevos
• Unas hojas de lechuga
• 1 manojito de rúcola
• Aceite de oliva
• Vinagre
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 litro de leche de oveja
• 1/2 rama de canela, opcional
• 12 gotas de cuajo, de farmacia

Ingredientes
(para 4 personas):

• 300 g. de arroz (de grano redondo)
• 1 litro de caldo de pescado
• 16 gambas
• 16 chirlas
• 16 mejillones
• 150 g. de calamar
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 2 dl. de aceite de oliva
• Pulpa de pimiento choricero
• Azafrán
• Sal
• Para el caldo de pescado:
  • 1 1/2 litros de agua
  • 600 g. de cabeza y espinas de pescado
  • Cáscaras de las gambas
  • 1 puerro
  • 1 cebolla
  • Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• Frutas variadas, propias de la temporada
• Azúcar glas
• Canela molida
• Zumo de naranja

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 kg. de patatas
• 1 cebolla
• 2 o 3 tomates maduros
• 2 dientes de ajo
• 2 o 3 ramitas de perejil
• 2 o 3 cucharadas de aceite de oliva
• 30 g. de avellanas peladas
• Unas hebras de azafrán
• Sal