Recetas de cocina

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1/2 bote de leche condensada
• 2 claras de huevo
• Zumo de 1 limón
• Corteza de limón
• Canela en polvo
• 1/4 litro de agua
• 2 vainas de vainilla

Ingredientes
(para 4 personas):

• 800 g. de lomo de buey
• 1 pimiento rojo
• 1 diente de ajo
• 2 zanahorias
• 2 puerros
• 4 granos de pimienta blanca
• 4 granos de pimienta negra
• 1 dl. de aceite de oliva
• 1 dl. de caldo de carne
• 1 dl. de salsa de tomate
• 1 dl. de concentrado de pimiento choricero
• 1 dl. de vino tinto
• 50 g. de harina
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 250 g. de cebolla
• 80 g. de queso emmental rallado
• 50 g. de mantequilla
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 litro de caldo
• 4 rebanadas de pan del día anterior
• Pimienta
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 200 g. de crema pastelera
• 1/2 papaya pequeña
• 400 g de rambután
• 1 lámina de masa de hojaldre refrigerada
• Harina
• 1 yema de huevo
• 1 cucharada de leche
• 1 cucharada de azúcar
• Unas hojas de menta, para decorar

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 litro de zumo de naranja
• 3 hojas de gelatina
• 125 g. de azúcar
• Ralladura de 1 naranja
• Grosellas, para decorar

Ingredientes
(para 4 personas):

• 4 salmonetes medianos
• 50 g. de jamón
• 1 puerro
• 1/2 copa de brandy de Jerez
• Pimienta de molinillo
• 20 g. de harina
• Aceite de oliva
• 10 g. de mantequilla
• 3 dientes de ajo
• 1/2 litro de caldo de pescado
• Tallarines o espaguetis frescos
• Curry
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 8 huevos
• Aceite de oliva
• 1 ajo
• 1 hoja de laurel
• 1 cerveza
• 1 bote pequeño de guisantes
• 15 g. de harina
• Agua
• Sal