Recetas de cocina

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1/2 kg. de arroz
• 1/2 kg. de lomo de cerdo
• 1 lata pequeña de tomate concentrado
• 3 tomates pequeños
• 2 o 3 dientes de ajo
• Limón
• Pimentón
• Perejil
• Aceite
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 4 patatas grandes
• Limón
• Perejil
• Aceite
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 200 g. de garbanzos
• 300 g. de carne de gallina
• 1 hueso de tuétano
• 1/2 oreja de cerdo
• 200 g. de tocino
• 1/2 kg. de morcilla
• 2 pies de cerdo
• 1 butifarra blanca
• 1 butifarra negra
• 1 zanahoria
• 1 nabo
• 1 repollo o col pequeña
• 8 patatas medianas
• 1 cebolla
• Sal
• Para la pelota:
  • 200 g. de carne picada
  • Harina
  • Miga de pan
  • 1 huevo
  • Leche
  • Cebolla
  • Perejil
  • Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 2 kg. de habas de mayo
• 1 rebanada de pan
• 12 avellanas
• 3 dientes de ajo
• 2 huevos
• Vinagre
• Pimienta
• Aceite
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 4 endibias grandes
• 300 g. de pollo
• 4 lonchas de jamón York
• 2 yemas de huevo
• 1 tarrina de nata líquida
• Queso rallado
• Harina
• Caldo de ave
• 1 limón
• Pimienta
• Mantequilla
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 500 g. de apio
• 4 huevos
• 1 tarrina de nata líquida
• Queso rallado
• 1 cucharada de mantequilla
• Pimienta
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 kg. de patatas
• 2 latas de bonito o 1/2 kg. fresco
• Aceitunas de hueso o rellenas
• 1 lechuga
• 3 tomates
• 1 cebolla
• 3 huevos cocidos
• Perejil
• Vinagre
• Aceite
• Sal