Recetas de cocina


Curiosidades, trucos y recetas de cocina fáciles explicadas paso a paso.
3575 recetas publicadas a fecha de hoy jueves 2 de septiembre de 2010.
 

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 1 lata de piña en almíbar
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cucharada de gelatina en polvo neutra
  • 4 claras de huevo
  • 1 vaso de nata para montar
  • Cerezas en almíbar

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 1 kg. de zanahorias de temporada
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 50 g. de mantequilla
  • Sal fina
  • Pimienta blanca de molinillo

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 750 g. de aguacates
  • 350 g. de helado de nata
  • 4 cucharadas de licor de cacao
  • 2 claras de huevo
  • 2 cucharadas de azúcar glas

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 8 higos secos
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 12 hojas de lechuga hoja de roble
  • 100 g. de jamón de York
  • 12 tomatitos mini
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de limón
  • Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 600 g. de jamón de York cortado en lonchas gruesas
  • Mantequilla
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 limón
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de miel
  • 2 manzanas rojas
  • Una pizca de canela en polvo
  • Nuez moscada
  • 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 cucharada de azúcar
  • 4 rebanadas de pan de pueblo tostado

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 600 g. de bacalao desalado
  • 2 calabacines
  • 1 taza de harina
  • 2 huevos
  • 1 vaso de aceite de oliva
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 diente de ajo

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 tomates
  • 1 dl. de vino blanco
  • 350 g. de colas de gamba peladas
  • 8 mejillones sin concha
  • 350 g. de conchas
  • 150 g. de queso Parmesano rallado
  • Unas ramitas de perejil
  • Sal
  • Pimienta

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 8 bizcochos de soletilla
  • Café frío
  • 140 ml. de nata para montar
  • 1 cucharada de azúcar glas
  • 3 cucharadas de Baileys
  • 8 cucharadas de helado de Baileys
  • 1 tableta de chocolate

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¿Sabías que...

La rana común, la más utilizada en cocina, se distingue por su cabeza grande con ojos saltones, su característico lomo verde con manchas negras, y sus largas patas. Posee una carne exquisita, apreciada por el hombre desde tiempos remotos, aunque solamente pueden aprovecharse los muslos o ancas. Suelen venderse desprovistas de su piel, estando también disponibles en lata, congeladas o frescas, casi siempre ya cocinadas. Su carne, blanca y tierna, combina bien con diversos sabores.


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