Recetas de cocina

Ingredientes
(para 4 personas):

• 8 huevos frescos
• 250 g. de merluza fresca
• 100 g. de salsa de tomate
• 40 g. de harina
• 40 g. de mantequilla
• 2 1/2 dl. de leche
• Nuez moscada
• Sal
• Pimienta

Ingredientes
(para 4 personas):

• 8 huevos
• 3 dientes de ajo
• 1 rebanada de pan
• Canela en polvo
• Azafrán
• Sal
• Aceite
• Agua
• Almendras crudas

Ingredientes
(para 4 personas):

• 8 huevos
• 100 g. de jamón magro
• 8 tomates medianos
• 4 cucharadas de queso rallado
• Aceite
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 2 kg. de mejillones
• 2 tomates maduros
• 2 cebollas
• Unas rebanadas de pan
• Pimienta
• Sal
• 1 l. de agua
• Unas ramitas de hinojo
• Picada:
  • 2 dl. de aceite
  • 3 ajos
  • Perejil
  • Unas hebras de azafrán

Ingredientes
(para 4 personas):

• 750 g. de carne de ternera
• 1 hueso
• Cuello, patas y molleja de pollo
• 1 nabo
• 1 chirivía
• 3 zanahorias
• 1 rama de apio
• 1 puerro
• 1 patata
• 6 huevos
• 1 vaso de vino al jerez
• Azúcar
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 2 higadillos
• 2 mollejas y la sangre de 2 gallinas
• 3 dientes de ajo
• 1 1/2 l. de caldo
• Unas cuantas rebanadas de pan
• Pimentón
• Sal
• Aceite
• Pimienta molida
• Perejil

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1/2 kg. de harina
• 1/4 l. de aceite de oliva
• 1/4 l. de vino blanco
• 1 kg. de pimientos rojos y verdes
• 1 1/2 kg. de tomates maduros
• 60 g. de piñones
• 8 dientes de ajo
• 1/2 dl. de aceite
• Sal