Recetas de cocina

Ingredientes
(para 4 personas):

• 4 lenguados de ración
• 8 cucharadas de salsa de soja
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vino blanco
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 1 cucharada de azúcar
• 1 diente de ajo
• 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
• 3 zanahorias
• 2 puerros

Ingredientes
(para 4 personas):

• 600 g. de bacalao desalado
• 1 taza de harina
• 1 vaso de aceite de oliva
• 2 cebollas medianas
• 1,5 kg. de calabaza
• 4 cucharadas de tomate troceado
• 1 cucharadita de jengibre rallado

Ingredientes
(para 4 personas):

• 300 g. de espirales
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 3 tomates
• 1/2 taza de apio picado
• 200 g. de coliflor
• 200 g. de brócoli
• 100 g. de calabacines
• 100 g. de champiñones
• Sal
• Orégano
• 2 hojas de menta
• 4 cucharadas de queso Parmesano rallado

Ingredientes
(para 4 personas):

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla pequeña picada
• 1 pimiento rojo pequeño picado
• 1 cucharadita de guindilla roja bien picada
• 440 g. de tomates en lata triturados
• 2 cucharadas de concentrado de tomate
• 6 huevos
• 12 lonchas finas de chorizo
• 2 cucharadas de perejil fresco picado

Ingredientes
(para 4 personas):

• 2 láminas de hojaldre
• 1 huevo poco batido
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla mediana cortada en rodajas finas
• 2 dientes de ajo picados
• 2 berenjenas medianas, largas, no muy gruesas, cortadas en rodajas de 1 cm. de grosor
• 2 calabacines medianos cortados en rodajas de 1 cm. de grosor
• 1 pimiento rojo mediano, en cuadrados de 2 cm.
• 1 pimiento verde mediano, en cuadrados de 2 cm.
• 2 tomates medianos troceados

Ingredientes
(para 4 personas):

• 175 g. de chocolate fondant
• 50 g. de mantequilla
• 5 huevos
• 5 cucharadas de azúcar glas
• 75 g. de pistachos pelados
• 4 fresones
• 1 cucharadita de aceite de girasol
• Unas hojas de menta

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 kg. de calabaza
• 10 g. de levadura de panadería
• 100 g. de azúcar molido
• 6 yemas de huevo
• 250 g. de mantequilla
• 2 cucharadas de ron
• Harina
• Sal fina