Recetas de cocina

Ingredientes
(para 4 personas):

• 800 g. de bonito fresco, en una pieza
• 80 g. de canónigos o berros
• 2 gambas peladas
• Para la salsa:
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • Zumo de 1 limón
  • 1 cucharadita de semilla de sésamo
  • Pimienta blanca y negra
  • Sal Maldon

Ingredientes
(para 4 personas):

• 400 g. de patatas medianas
• 120 g. de mantequilla
• 3 dl. de caldo de ave
• 1/2 cucharadita de nuez moscada rallada
• 1 huevo, opcional
• Virutas de beicon
• Aceite de oliva
• Cebollino, para decorar
• Pimienta blanca
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 150 g. de cobertura de chocolate
• 2 vasos de leche
• 100 g. de azúcar
• 3 peras
• 1 rama de canela
• 1 vaina de vainilla

Ingredientes
(para 4 personas):

• 3 patatas grandes
• 1 calabacín
• 1 pimiento rojo
• 1 zanahoria
• 1 manojo de espárragos verdes
• 1 vaso de leche
• Aceite de oliva
• 25 g. de mantequilla
• 80 g. de queso rallado en hebras
• Pimienta
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 4 pechugas de pavo
• Hojas de lechugas variadas
• Aceite de oliva
• Tomillo
• Romero
• Pimienta blanca y negra
• Vinagre balsámico
• Zumo de 2 limones
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 400 g. de pasta en crudo, verde y blanca
• 2 tomates maduros
• Hojas de albahaca fresca
• 1/2 dl. de aceite de oliva
• 20 g. de mantequilla
• 1 cucharada de perejil picado
• Queso parmesano rallado
• 1 cucharadita de azúcar
• Pimienta blanca y negra
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1/2 bote de leche condensada
• 100 g. de nata montada
• 2 huevos
• 2 cucharaditas de café soluble