Recetas de cocina

Ingredientes
(para 4 personas):

• 3 chirimoyas
• 1 1/2 vaso de horchata de chufa
• 1 cucharada de azúcar moreno

Ingredientes
(para 4 personas):

• 800 g. de rape
• 1 cebolla
• 50 g. de alcaparras
• 50 g. de pepinillos
• 3 tomates
• 1 huevo duro
• 1 cucharada de vinagre
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Ingredientes
(para 4 personas):

• Para la masa:
  • 350 g. de harina
  • 2 dl. de vino blanco
  • 75 g. de manteca de cerdo
  • Sal
• Para el relleno:
  • 250 g. de judías verdes
  • 250 g. de pimientos rojos
  • 250 g. de tomates
  • 300 g. de cebollas
  • 2 huevos duros
  • 1/2 dl. de aceite de oliva
  • Perejil
  • Orégano
  • Sal
  • 1 diente de ajo

Ingredientes
(para 4 personas):

• 4 naranjas de mesa
• 4 cucharadas de azúcar
• 1 vaso de agua
• 1/2 vaso de ron

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 1/2 kg. de pollo
• 40 g. de manteca de cerdo
• 2 pimientos verdes
• 1/2 kg. de tomates
• 2 dl. de aceite de oliva
• 2 cebollas
• 3 berenjenas
• 3 dientes de ajo
• 1 vaso de vino blanco
• Laurel
• Tomillo
• Perejil

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 kg. de tomates pelados
• 200 g. de pan de pueblo
• 1 ajo
• 3 cucharadas de vinagre de vino blanco
• 1/2 vaso de aceite de oliva
• 1 vaso de agua
• Sal
• 2 huevos duros
• 100 g. de jamón serrano

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 kg. de calabaza
• 150 g. de azúcar
• 4 huevos
• 50 g. de harina
• 1/4 l. de leche
• 1 dl. de nata
• 50 g. de pasas de Corinto
• 1 chorrito de vino moscatel
• Ralladura de limón
• 30 g. de mantequilla
• Canela en polvo
• Nuez moscada
• Sal