Recetas de cocina

Ingredientes
(para 4 personas):

• 2 pollos medianos
• 6 lonchas de beicon
• 1 limón
• Manteca de cerdo
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 500 g. de pulpo
• 200 g. de calamares
• 200 g. de gambas
• 200 g. de mejillones
• 4 cigalas
• 2 pimientos verdes
• 4 tomates rojos
• 2 cebollas
• Pimiento morrón
• Aceite
• Vinagre

Ingredientes
(para 4 personas):

• 4 truchas asalmonadas
• Zumo de un limón
• 4 rodajas de limón
• 1 cucharada de perejil picado
• 1 vaso de vino blanco
• 2 cucharadas de aceite
• 75 g. de almendras tostadas y picadas
• Pimienta
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 600 g. de macarrones
• 75 g. de jamón
• 1 cebolla
• 1 taza de tomate tamizado
• Aceite de oliva
• Mantequilla
• Queso rallado
• Pimienta
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 8 huevos
• Sal
• Aceite
• 8 rodajas de chorizo

Ingredientes
(para 4 personas):

• 500 g. de arroz
• 500 g. de cigalas
• 250 g. de gambas
• 250 g. de almejas
• 250 g. de mejillones
• 50 g. de jamón cortado a taquitos
• 2 cebollas
• 2 pimientos rojos
• 100 g. de guisantes
• 1 dl. de aceite
• 1 ramita de perejil
• Una pizca de azafrán
• Sal
• Pimentón

Ingredientes
(para 4 personas):

• 750 g. de rabo de buey
• 2 zanahorias
• 1/2 bulbo de apio
• 2 cebollas
• 3 bayas de enebro
• 1 cucharadita de pimienta en grano
• 40 g. de mantequilla
• 50 g. de harina
• 1 copa de Madeira
• 1 dl. de nata líquida
• Salsa Worcestershire