Ingredientes
(para 4 personas):
- 300 g. de pulpa de caquis
- 150 g. de agua
- 50 g. de azúcar de caña
- Zumo de un limón
- 1 clara de huevo
- 1 pizca de canela
Ingredientes
(para 4 personas):
- 1 kg. de judías verdes
- 1 kg. de tomates
- Sal
Ingredientes
(para 4 personas):
- 1 kg. de cebollas
- 1 l. de vinagre
- 4 hojas de laurel
- 1 cucharadita de pimienta en grano
- Sal
Ingredientes
(para 4 personas):
- 1 pierna de cordero de 1 1/2 kg. aproximadamente
- 2 cebollas
- 2 zanahorias
- Pimienta molida
- Aceite
- Sal
- Salsa picante
Ingredientes
(para 4 personas):
- 2 espaldas de cordero deshuesadas de 1/2 kg. cada una, conservar los huesos para caldo
- 1 diente de ajo
- 1 vaso pequeño de vino blanco
- 1 cebolla
- 1 pimiento choricero
- Unas hebras de azafrán
- Sal
- Pimienta
- Aceite
Ingredientes
(para 4 personas):
- 1 pollo de 1 1/2 kg.
- 1 vaso de nata líquida
- 2 cucharadas de perejil, tomillo y salvia molidos
- 1 cucharadita rasa de tabasco
- 1 cucharadita de fécula de maíz
- 2 tazas de caldo de ave
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Sal
Ingredientes
(para 4 personas):
- 2 pollos
- 1 lata de alcachofas de 500 g.
- 250 g. de zanahorias
- 1 1/2 vasos de vino blanco
- 3 dientes de ajo
- 1 limón
- Perejil
- Aceite
- Manteca
- Sal
Ingredientes
(para 4 personas):
- 1 pollo grande
- 100 g. de pasas de Corinto
- 1 cebolla
- 1 1/2 vasitos de vino de madeira
- 1 diente de ajo
- Perejil
- Harina
- Aceite
- Pimienta
- Sal
Ingredientes
(para 4 personas):
- 600 g. de bacalao desalado
- 400 g. de garbanzos cocidos
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- Harina
- 1 vasito de vinagre
- Sal
- Aceite
- Perejil
Ingredientes
(para 4 personas):
- 1 lucio de 1 1/2 kg.
- 1 hoja de apio
- 1 rama de tomillo
- 1 hoja de laurel
- 2 cebollas
- 1 vasito de vino blanco
- Sal
- Pimienta
- 2 zanahorias tiernas
¿Sabías que...
Para conservar las fresas, lo mejor es lavarlas, secarlas con papel de cocina y ponerlas en un colador en la nevera para que circule mejor el aire.
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