Ingredientes
(para 4 personas):

• 600 g. de bacalao desalado
• 6 dientes de ajo
• 2 huevos
• 1 cucharada de pimentón
• Perejil
• 1 cucharada de vinagre
• Aceite
• Sal
• Pimienta

Ingredientes
(para 4 personas):

• 8 huevos
• 1 kg. de patatas
• 1/2 kg. de tomates maduros
• 1/2 kg. de guisantes desgranados cocidos
• 150 g. de chorizo
• 150 g. de jamón magro
• 1 cebolla
• Pimienta
• Sal
• Aceite

Ingredientes
(para 4 personas):

• 8 huevos
• 250 g. de chorizo extremeño
• 1 guindilla picante
• 1/2 cucharada de pimentón
• Aceite
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 400 g. de patatas
• 2 cebollas
• 2 tomates maduros
• 4 huevos
• Aceite
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 6 huevos
• 5 tomates
• 1 cebolla grande
• 2 pimientos verdes
• 30 g. de mantequilla
• Orégano
• Pimentón dulce
• Aceite
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 3 pimientos rojos
• 200 g. de pan del día anterior
• 2 dientes de ajo
• 1/2 cucharada de pimentón
• Aceite
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 6 dientes de ajo
• 4 cucharadas de puré de tomate
• 300 g. de pan del día anterior
• Caldo de gallina
• 2 huevos
• 1/2 cucharada de pimentón
• Aceite
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 cabeza de merluza
• 300 g. de rape
• 200 g. de congrio
• 500 g. de pescado de roca
• 6 langostinos
• 3 dientes de ajo
• 100 g. de cebollas
• 100 g. de zanahorias
• 100 g. de puerros
• 100 g. de tomates maduros
• 1 cucharada de Pernod
• 1 dl. de aceite
• 2 l. de agua
• Laurel
• Perejil
• Sal
• Pimienta
• Pan

Ingredientes
(para 4 personas):

• 2 huevos
• 250 g. de pan del día anterior
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 l. de agua
• Aceite

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1/2 kg. de harina
• 100 g. de azúcar
• 3 huevos
• 1 dl. de leche
• 1 naranja
• 1 limón
• 50 g. de mantequilla
• 1 cucharadita de anís
• Canela en polvo
• Aceite para freír
• Azúcar para espolvorear