Recetas de cocina

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 pollo
• 1/2 limón
• 1 cebolla
• Perejil
• 1 dl. de aceite de oliva
• 1 dl. de vino blanco
• 5 g. de harina de maíz rápida
• 1/2 dl. de brandy
• 1/2 litro de caldo de ave
• Pimienta blanca y negra
• Pimentón
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1/2 litro de leche
• 4 yemas de huevo
• 150 g. de azúcar
• 20 g. de harina de maíz
• 1/2 corteza de limón triturada
• Canela en polvo

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1/2 kg. de fabes
• 200 g. de almejas
• 50 g. de guisantes frescos
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla pequeña
• 2 cubitos de caldo de pescado
• Perejil picado
• Pimienta blanca
• 1 cucharada de harina
• 1/2 dl. de vino blanco seco
• 1 dl. de aceite de oliva
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 300 g. de macarrones
• 150 g. de brécol
• 1 manojo de espárragos verdes
• 1 puerro
• 1 brik pequeño de nata líquida
• 80 g. de queso rallado
• Aceite de oliva
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 2 manzanas
• 2 yogures
• Miel al gusto

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 kg. de cazón
• 1 cebolla
• 1 hoja de laurel
• 2 dientes de ajo
• 1 rebanada de pan
• Hebras de azafrán
• 2 dl. de caldo de pescado
• 1 dl. de vino blanco
• 1 dl. de aceite de oliva
• Sal
• Pimienta blanca

Ingredientes
(para 4 personas):

• 200 g. de arroz basmati
• 50 g. de guisantes
• 50 g. de gambas peladas
• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo pequeño
• 50 g. de magro de cerdo
• 2 huevos
• 1 guindilla
• 20 g. de mantequilla
• 2 cucharadas soperas de aceite de sésamo
• 1 cucharada sopera de salsa de soja
• Caldo de verduras
• Sal
• Pimienta
• Perejil picado (para decorar)