Recetas de cocina

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 kg. de patatas
• 1 l. de caldo de verduras
• 100 g. de almendras crudas
• 3 ajos
• 1 rebanada de pan
• 1/2 dl. de vino blanco
• 1 dl. de aceite de oliva
• Azafrán
• Perejil
• Pimienta
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 250 g. de harina integral
• 140 g. de miel
• 2 dl. de leche
• 100 g. de mantequilla
• 100 g. de azúcar moreno
• 2 huevos
• 20 g. de fruta confitada
• Bicarbonato sódico

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 kg. de boquerones
• 2 cebollas
• 4 ajos
• 2 cucharadas de perejil picado fino
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Aceite de oliva
• Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

• 1 paquete de puré de patata
• 1 cucharada de mantequilla
• 1/2 l. de leche
• 15 lonchas de beicon
• 2 huevos
• 2 dl. de tomate frito
• 100 g. de mahonesa
• Sal
• Pimienta

Ingredientes
(para 4 personas):

• Para la masa:
  • 100 g. de harina
  • 50 g. de mantequilla
  • 30 g. de azúcar
  • Sal
  • 1/2 dl. de agua
• Para el relleno:
  • 300 g. de uvas blancas
  • 40 g. de azúcar
  • 2 huevos
  • 3 cucharadas soperas de almendra en polvo
  • 1 dl. de leche
  • 1 dl. de nata
  • 1 chorrito de kirsch

Ingredientes
(para 4 personas):

• 4 rodajas de piña fresca o de lata
• 3 claras de huevo
• 175 g. de azúcar
• 4 bolas de helado de turrón
• Ron, opcional

Ingredientes
(para 4 personas):

• 4 porciones de corvina de 160 g. (sin piel, ni espinas)
• 2 cebollas
• 200 g. de mantequilla
• 2 1/2 dl. de cerveza tipo Coronita
• 1 cucharada de mostaza dulce
• Nuez moscada
• Azúcar
• Sal
• Pimienta negra
• Para el preparado de perejil:
  • 100 g. de miga de pan
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 2 chalotas