Ingredientes
(para 4 personas):

  • 1 pollo grande
  • 100 g. de pasas de Corinto
  • 1 cebolla
  • 1 1/2 vasitos de vino de madeira
  • 1 diente de ajo
  • Perejil
  • Harina
  • Aceite
  • Pimienta
  • Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 600 g. de bacalao desalado
  • 400 g. de garbanzos cocidos
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • Harina
  • 1 vasito de vinagre
  • Sal
  • Aceite
  • Perejil

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 1 lucio de 1 1/2 kg.
  • 1 hoja de apio
  • 1 rama de tomillo
  • 1 hoja de laurel
  • 2 cebollas
  • 1 vasito de vino blanco
  • Sal
  • Pimienta
  • 2 zanahorias tiernas

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 600 g. de bacalao desalado
  • 6 dientes de ajo
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de pimentón
  • Perejil
  • 1 cucharada de vinagre
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 8 huevos
  • 1 kg. de patatas
  • 1/2 kg. de tomates maduros
  • 1/2 kg. de guisantes desgranados cocidos
  • 150 g. de chorizo
  • 150 g. de jamón magro
  • 1 cebolla
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 8 huevos
  • 250 g. de chorizo extremeño
  • 1 guindilla picante
  • 1/2 cucharada de pimentón
  • Aceite
  • Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 400 g. de patatas
  • 2 cebollas
  • 2 tomates maduros
  • 4 huevos
  • Aceite
  • Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 6 huevos
  • 5 tomates
  • 1 cebolla grande
  • 2 pimientos verdes
  • 30 g. de mantequilla
  • Orégano
  • Pimentón dulce
  • Aceite
  • Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 3 pimientos rojos
  • 200 g. de pan del día anterior
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cucharada de pimentón
  • Aceite
  • Sal

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 6 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de puré de tomate
  • 300 g. de pan del día anterior
  • Caldo de gallina
  • 2 huevos
  • 1/2 cucharada de pimentón
  • Aceite
  • Sal



recetas de cocina

¿Sabías que...

El bogavante muda de caparazón varias veces durante su vida en una operación sorprendente: deshacerse de su dura cascara le lleva tan sólo media hora, pero se esconde dos o tres semanas en una cavidad hasta que una nueva cubre su cuerpo. El bogavante vive oculto durante el día y sólo por la noche sale a buscar sustento. Existen dos tipos de bogavantes, el europeo y el americano, que es de mayor tamaño y más abundante que el anterior.


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