Ingredientes
(para 4 personas):
- 1 pollo grande
- 100 g. de pasas de Corinto
- 1 cebolla
- 1 1/2 vasitos de vino de madeira
- 1 diente de ajo
- Perejil
- Harina
- Aceite
- Pimienta
- Sal
Ingredientes
(para 4 personas):
- 600 g. de bacalao desalado
- 400 g. de garbanzos cocidos
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- Harina
- 1 vasito de vinagre
- Sal
- Aceite
- Perejil
Ingredientes
(para 4 personas):
- 1 lucio de 1 1/2 kg.
- 1 hoja de apio
- 1 rama de tomillo
- 1 hoja de laurel
- 2 cebollas
- 1 vasito de vino blanco
- Sal
- Pimienta
- 2 zanahorias tiernas
Ingredientes
(para 4 personas):
- 600 g. de bacalao desalado
- 6 dientes de ajo
- 2 huevos
- 1 cucharada de pimentón
- Perejil
- 1 cucharada de vinagre
- Aceite
- Sal
- Pimienta
Ingredientes
(para 4 personas):
- 8 huevos
- 1 kg. de patatas
- 1/2 kg. de tomates maduros
- 1/2 kg. de guisantes desgranados cocidos
- 150 g. de chorizo
- 150 g. de jamón magro
- 1 cebolla
- Pimienta
- Sal
- Aceite
Ingredientes
(para 4 personas):
- 8 huevos
- 250 g. de chorizo extremeño
- 1 guindilla picante
- 1/2 cucharada de pimentón
- Aceite
- Sal
Ingredientes
(para 4 personas):
- 400 g. de patatas
- 2 cebollas
- 2 tomates maduros
- 4 huevos
- Aceite
- Sal
Ingredientes
(para 4 personas):
- 6 huevos
- 5 tomates
- 1 cebolla grande
- 2 pimientos verdes
- 30 g. de mantequilla
- Orégano
- Pimentón dulce
- Aceite
- Sal
Ingredientes
(para 4 personas):
- 3 pimientos rojos
- 200 g. de pan del día anterior
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cucharada de pimentón
- Aceite
- Sal
Ingredientes
(para 4 personas):
- 6 dientes de ajo
- 4 cucharadas de puré de tomate
- 300 g. de pan del día anterior
- Caldo de gallina
- 2 huevos
- 1/2 cucharada de pimentón
- Aceite
- Sal
¿Sabías que...
El bogavante muda de caparazón varias veces durante su vida en una operación sorprendente: deshacerse de su dura cascara le lleva tan sólo media hora, pero se esconde dos o tres semanas en una cavidad hasta que una nueva cubre su cuerpo. El bogavante vive oculto durante el día y sólo por la noche sale a buscar sustento. Existen dos tipos de bogavantes, el europeo y el americano, que es de mayor tamaño y más abundante que el anterior.
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