Ingredientes
(para 4 personas):
- 1 kg. de fruta variada (albaricoques, melocotones, ciruelas, frambuesas)
- 250 g. de nata batida
- 2 copas de marrasquino
Ingredientes
(para 4 personas):
- 100 g. de almendras
- 125 g. de nueces peladas
- 550 g. de azúcar
- 8 yemas
- 1 l. de leche
- 1/4 rama de vainilla
Ingredientes
(para 4 personas):
- 10 limones
- 175 g. de sal gruesa
Ingredientes
(para 4 personas):
- 1 kg. de peras
- 1 limón
- 1 trocito de jengibre fresco
- 2 clavos de especia
- 1 ramita de canela
- 2 dl. de vinagre de vino blanco
- 300 g. de azúcar
Ingredientes
(para 4 personas):
- 2 kg. de callos
- 1 kg. de morro de ternera
- 1 kg. de pata de ternera
- Una punta de jamón
- 100 g. de tocino de jamón
- Un hueso de jamón
- 2 morcillas
- 2 chorizos
- 1 cabeza de ajo
- 1 cebolla pequeña
- Pimentón picante
- Una guindilla
- 1 cucharadita de pimienta blanca molida
- Perejil
- Una hoja de laurel
Ingredientes
(para 4 personas):
- 1 pierna de cordero de 1 1/2 kg. aproximadamente
- 200 g. de tocino
- 3 cebollas
- 3 zanahorias
- 1 ramillete de hierbas aromáticas
- Caldo de carne
- Sal
- Pimienta
Ingredientes
(para 4 personas):
- 1 pierna de cordero de 1 1/2 kg. aproximadamente
- 5 pimientos secos
- 4 dientes de ajo
- 1 corteza de limón
- Perejil
- Aceite
- Sal
Ingredientes
(para 4 personas):
- 1 pierna de cordero de 1 1/2 kg. aproximadamente
- 5 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- Orégano
- 1 limón
- 2 tomates
- Sal
- Pimienta
- Pimentón dulce
- Manteca de cerdo
Ingredientes
(para 4 personas):
- 1 pollo grande
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 2 yemas de huevo cocido
- 1 limón
- 1 vasito de vino blanco
- 1 cucharada de manteca
- 1 cucharada de aceite
- 1 cubito de caldo de pollo
- Laurel
- Azafrán en rama
- Pimienta
- Sal
Ingredientes
(para 4 personas):
- 2 pollos
- 2 cebollas
- 6 dientes de ajo
- 1 1/2 vasos de vino blanco
- 2 cucharadas de manteca
- 2 cucharadas de aceite
- Laurel
- Pimienta
- Sal
¿Sabías que...
El hinojo es una planta de la que se utilizan todas sus partes: el bulbo, la hoja y las semillas. Las hojas y cogollos frescos se utilizan en ensaladas. Las semillas se usan para aromatizar guisos, pescados, platos dulces, verduras, sopas y salsas.
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