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Cintas al ajillo

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 400 g de pasta: “cintas”
  • 2 calamares o 1 sepia
  • 2 ajos
  • Aceite de oliva
  • Perejil
  • Sal



Elaboración:

  • Cocer la pasta en abundante agua con sal.
  • En una sartén con aceite freír los ajos cortados en láminas, añadir los calamares cortados en anillas o sepia troceada, ya sazonados previamente.
  • Escurrir la pasta y mezclarla con el sofrito.
  • Espolvorear perejil picado y servir.

 

 

¿Sabías que...

La riqueza nutritiva de las ostras es elevada, pues contienen un alto porcentaje de proteínas, así como una gran variedad de vitaminas y sustancias minerales. También se les atribuyen propiedades afrodisíacas. Existen muchas variedades de este molusco, siendo famosas las ostras verdes de Marennes en Francia, y en Galicia las de Arcade y Puentedeume.


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