Espaguetis con aceitunas negras

Ingredientes
(para 4 personas):

• 250 g. de espaguetis
• 1/2 kg. de tomate natural triturado
• 8 aceitunas negras deshuesadas
• Queso rallado
• 2 dientes de ajo
• Orégano
• Pimienta
• Aceite
• Sal

Elaboración:

• En un recipiente apto para horno microondas con un poco de aceite se ponen los ajos cortados en láminas, y se introducen durante tres minutos en el horno microondas, conectado al 100% de potencia. A continuación, se agrega el tomate y se revuelve bien. Tapando el recipiente, se cocina por espacio de siete minutos a la potencia máxima. Luego, se añaden las aceitunas troceadas, un poco de orégano, sal y pimienta, y se cocina de nuevo todo durante tres minutos más a la misma potencia, reservándolo después. En otro recipiente amplio se ponen los espaguetis, se vierte por encima agua hirviendo con sal y se introduce cinco minutos en el horno microondas al 100% de potencia. Transcurrido este tiempo, se retiran del horno, se revuelven bien y se meten otros cinco minutos más. Una vez comprobado que la pasta está en su justo punto de cocción, se escurre y se le agrega el guiso que se tenía reservado. Los espaguetis con aceitunas negras se sirven inmediatamente, espolvoreando queso rallado por encima.

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