Macarrones con salsa de atún

Ingredientes
(para 4 personas):

• 250 g. de macarrones
• 100 g. de atún al natural
• 1 cebolla
• 3 tomates
• 1 diente de ajo
• 1 vasito de vino blanco seco
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharada de mantequilla
• 3 cucharadas de aceite
• 2 cucharadas de queso parmesano rallado
• Orégano
• Laurel
• Sal

Elaboración:

• Cocer los macarrones en abundante agua con sal. Refrescarlos, escurrirlos y reservar.
• Pelar y picar muy finos la cebolla y el ajo. Pelar, despepitar, trocear y pisar con el tenedor los tomates.
• Calentar en una cacerola el aceite y sofreír el ajo y la cebolla unos 5 minutos. Añadir el tomate pisado y remover. Agregar el vino y el azúcar. Sazonar con las especias y la sal y cocer a fuego moderado unos 25 minutos.
• Añadir los macarrones, la mantequilla, el queso y el atún desmenuzado. Revolver y servir.

Seguir @lasrecetas