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Pasta con champiñones y jamón

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 350 g. de pasta de formato largo (cintas, tallarines, espaguetis, etc.)
  • 125 g. de jamón serrano
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 150 g. de champiñones
  • 2 dl. de nata líquida
  • Pimienta
  • Sal



Elaboración:

  • Cocer la pasta en abundante agua hirviendo salada hasta que esté al dente. Escurrirla y conservarla en el mismo recipiente para mantenerla caliente.
  • Cortar el jamón en tiras y saltearlo junto con los champiñones limpios y cortados en láminas en una sartén con la mantequilla.
  • Añadir la nata, mezclar y salpimentar. Distribuir la pasta en los platos y condimentar con la mezcla de jamón y champiñones.

 

 

¿Sabías que...

Entre los mayas, el chocolate desempeñaba un papel especial en las ceremonias religiosas y los eventos sociales. En las bodas, por ejemplo, era costumbre tomar chocolate. Asimismo tenía un significado muy importante para los aztecas. Se dice que en 1519 el emperador Moctezuma II ofrecía chocolate a sus invitados españoles en suntuosas copas. Los aztecas tenían que importar el cacao de tierras lejanas, lo que incrementó su valor y le dio la función de moneda. En general, los granos de cacao gozaban de gran apreciación en las sociedades mesoamericanas.


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