Pasta con habas frescas

Ingredientes
(para 4 personas):

• 400 g. de pasta
• 12 ajos tiernos
• 1 cebolla
• 1 dl. de aceite de oliva
• 50 cl. de salsa de tomate
• 1 l. de caldo de ave o de verdura
• 1 kg. de habas
• Perejil picado
• Sal

Elaboración:

• Cortar finamente los ajos tiernos y la cebolla y rehogar con la mitad del aceite.
• Cuando estén hechos, añadir la salsa de tomate. A continuación, las habas desgranadas.
• Cubrir todo con caldo caliente y cocer unos 20 minutos. Pasado ese tiempo, sazonar.
• Cocer la pasta con sal y agua abundante, escurrir y servir con la salsa de habas.

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