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Tallarines con salsa de alcaparras y anchoas

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 500 g. de tallarines
  • 10 filetes de anchoa
  • 75 g. de alcaparras
  • 50 g. de mantequilla
  • 100 g. de salsa de tomate
  • Queso parmesano
  • Sal



Elaboración:

  • Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal.
  • Por otro lado, saltear las alcaparras con la mantequilla, añadir la salsa de tomate y las anchoas y cocer durante 5 minutos.
  • Escurrir la pasta y mezclarla con la salsa.
  • Colocar la pasta en un plato y rallar el parmesano por encima.
  • Listo para servir.

 

 

¿Sabías que...

La pera es una fruta casi tan popular como la manzana y de composición similar a ella, de la que existen también muchas variedades. Posee un alto contenido en agua y tiene además azúcar, vitamina C, algunas del grupo B y una pequeña proporción de vitamina A.


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