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Parrillada de patatas

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 4 patatas grandes
  • Limón
  • Perejil
  • Aceite
  • Sal



Elaboración:

  • Se ponen a cocer las patatas con piel en agua y sal. Una vez cocidas, se escurren bien y se pelan, cortándolas en trozos grandes y alargados. Estos trozos se colocan sobre una parrilla hasta que tuesten. Ya tostadas, las patatas se van colocando en una fuente y se aliñan con aceite, limón, perejil muy picado y sal fina. La parrillada de patatas se sirve caliente.

 

 

¿Sabías que...

Si no se consumen los guisantes una vez cocidos, corren el riesgo de ponerse amarillos. Para que no ocurra esto, si se van a consumir más tarde, lo mejor es pasarlos bajo el chorro de agua fría una vez cocidos y, poco antes de prepararlos, sumergirlos en agua hirviendo con sal.


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