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Parrillada de patatas
Ingredientes
(para 4 personas):
- 4 patatas grandes
- Limón
- Perejil
- Aceite
- Sal
Elaboración:
- Se ponen a cocer las patatas con piel en agua y sal. Una vez cocidas, se escurren bien y se pelan, cortándolas en trozos grandes y alargados. Estos trozos se colocan sobre una parrilla hasta que tuesten. Ya tostadas, las patatas se van colocando en una fuente y se aliñan con aceite, limón, perejil muy picado y sal fina. La parrillada de patatas se sirve caliente.
¿Sabías que...
El merengue no es otra cosa que claras de huevo firmemente batidas con gran cantidad de azúcar. Se usa en múltiples ocasiones, ya que sirve tanto para decorar pasteles como para añadir a ciertas cremas con el fin de hacerlas más ligeras.
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