Parrillada de patatas

Ingredientes
(para 4 personas):

• 4 patatas grandes
• Limón
• Perejil
• Aceite
• Sal

Elaboración:

• Se ponen a cocer las patatas con piel en agua y sal. Una vez cocidas, se escurren bien y se pelan, cortándolas en trozos grandes y alargados. Estos trozos se colocan sobre una parrilla hasta que tuesten. Ya tostadas, las patatas se van colocando en una fuente y se aliñan con aceite, limón, perejil muy picado y sal fina. La parrillada de patatas se sirve caliente.

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