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Patatas asadas rellenas

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 4 patatas medianas
  • 1 lata de atún en aceite
  • 1 cebolleta picada
  • 6 cucharadas de mahonesa
  • Queso rallado graso



Elaboración:

  • Lavar bien las patatas sin quitarles la piel.
  • Pincharlas e introducirlas en el microondas durante 7 minutos, al 100%.
  • Transcurrido ese tiempo, darles la vuelta y cocinarlas otros 7 minutos más.
  • Sacarlas del microondas, envolverlas en papel de aluminio y dejarlas reposar 5 minutos.
  • Elaborar un relleno, mezclando el atún, la cebolleta y la mahonesa.
  • Después, vaciar el centro de la patata e incorporarlo al relleno.
  • Colocar la preparación en el interior de la patata.
  • Cocinar durante 1 minuto en el microondas, al 100% o hasta que el queso se funda.

 

La receta de patatas asadas rellenas se puede acompañar con una salsa de tomate.

 

 

¿Sabías que...

El término marisco incluye una larga serie de especies animales comestibles, de mar y de agua dulce, sin esqueleto, y que de una forma genérica podemos clasificar en dos grandes grupos: crustáceos y moluscos. Son crustáceos los que tienen un caparazón calcáreo y patas articuladas, como la langosta, las gambas o los cangrejos. Los moluscos, por su parte, se distinguen por su concha, que puede ser simple, caso de la lapa, la oreja de mar o el bígaro, o bien doble, como tienen las ostras, las almejas, los mejillones o las vieiras. En la categoría de moluscos se incluyen también especies blandas, sin caparazón, como la sepia, el calamar o el pulpo. Existen, además, otros mariscos que no pertenecen ni al grupo de los crustáceos ni al de los moluscos: tal sucede con el erizo de mar.


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