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Patatas dulces con canela

Ingredientes
(para 4 personas):

  • 3/4 kg. de patatas
  • 2 cucharadas de azúcar
  • Canela molida
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 cucharadas de miel



Elaboración:

  • Se pelan las patatas y se ponen a cocer enteras. Una vez cocidas, se escurren muy bien, se dejan enfriar durante unos minutos y se cortan en rodajas finas, colocándolas en una fuente que resista el fuego.
  • En una sartén se funde la mantequilla, añadiéndole después la miel, el azúcar y un poquito de canela. Este preparado se vierte sobre las patatas, que se introducirán cinco minutos en el horno, precalentado a 200°C, para servir las patatas dulces con canela bien calientes.

 

 

¿Sabías que...

La almeja fina, muy común en nuestros mercados, es un molusco pequeño de concha ovalada y estriada, con varias tonalidades de color que oscilan entre el gris y el marrón. Existen muchas clases de almejas en todo el mundo, de diferentes tamaños, colores y formas. Pueden encontrarse en los fondos arenosos de todo el Atlántico y en el Mediterráneo, y también cultivadas. En nuestro país gozan de gran aceptación y son muy abundantes, comercializándose distintas especies con sus respectivas calidades y precios.


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