Patatas dulces con canela

Ingredientes
(para 4 personas):

• 3/4 kg. de patatas
• 2 cucharadas de azúcar
• Canela molida
• 1 cucharada de mantequilla
• 2 cucharadas de miel

Elaboración:

• Se pelan las patatas y se ponen a cocer enteras. Una vez cocidas, se escurren muy bien, se dejan enfriar durante unos minutos y se cortan en rodajas finas, colocándolas en una fuente que resista el fuego.
• En una sartén se funde la mantequilla, añadiéndole después la miel, el azúcar y un poquito de canela. Este preparado se vierte sobre las patatas, que se introducirán cinco minutos en el horno, precalentado a 200°C, para servir las patatas dulces con canela bien calientes.

Seguir @lasrecetas